La XXII Ruta del Atún de Almadraba se celebra en Conil de la Frontera del 4 de mayo al 4 de junio, organizada por el Patronato Municipal de Turismo y los Restaurantes de la localidad, y a través de la cual se pretende dar a conocer la variada y exquisita gastronomía conileña, enfocada en el Atún de Almadraba.
Este pescado de alto valor nutritivo se pesca frente a nuestra costa con el sostenible arte de pesca de la almadraba.
La almadraba es un arte de pesca milenario que consiste en instalar un laberinto de redes, normalmente cerca de la costa, para capturar los atunes que pasan por el Estrecho de Gibraltar en su migración desde el Círculo Polar Ártico hasta el Mediterráneo.
Este atún salvaje hará las delicias de los paladares más exigentes. Disfrute y ¡Buen provecho!
Esta Ruta del Atún consiste en la disposición de cartas específicas de platos elaborados con atún rojo de almadraba, que estarán disponibles en cada uno de los 36 establecimientos participantes. Durante un mes, podremos disfrutar de más de cien formas de comer atún, en platos más innovadores, o los guisos y formas tradicionales.
Este producto sirve de base para que los excelentes restauradores de nuestra localidad puedan mostrar su gran oferta culinaria.
Aunque en fechas anteriores a la Ruta se celebrará el tradicional Concurso Gastronómico, la Ruta dará comienzo el día 4 de mayo, con la inauguración, un ronqueo de atún, cortesía de la empresa Petaca Chico S.L., y degustación de las tapas puestas a disposición por los restaurantes y bares participantes. El acto dará comienzo a las 12:30h. de la mañana en el patio de la Chanca, y tras el ronqueo se procederá a la apertura de los stands a las 13:00h. Las tapas tendrán un precio de 2 €, y los beneficios de la recaudación se destinarán, como años anteriores, a asociaciones de solidaridad de la población.
Este año se celebra el II Festival Alma-Flamenca que organiza la Peña Flamenca de Conil en la Casa de la Cultura a las 22:00h. con las siguientes actuaciones: Viernes 11 de mayo, Milagros Ventura. Viernes 25 de mayo, Cuadro "Más Flamenco". El Viernes 15 de junio, Eva Muñoz y su Cuadro Flamenco. El Viernes 29 de junio, Adrián Brenes y su Cuadro Flamenco.
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